西洋料理通 正・後編
The Expert on Western Cookery (Seiyō ryōri tsū)
明治五年刊 (1872)
椀屋喜兵衛板（萬笈閣） 中本18.1×12.4糎 猪飼史郎・松井佳一旧蔵 スープの作り方から魚、肉、デザートまで110項目にわたり西洋料理の基本レシピが記載されている。日本でカレーのレシピを最初に紹介した本でも知られている。 18.1×12.4cm
3冊
3 vols
The Expert on Western Cookery (Seiyō ryōri tsū)
明治五年刊 (1872)
椀屋喜兵衛板（萬笈閣） 中本18.1×12.4糎 猪飼史郎・松井佳一旧蔵 スープの作り方から魚、肉、デザートまで110項目にわたり西洋料理の基本レシピが記載されている。日本でカレーのレシピを最初に紹介した本でも知られている。 18.1×12.4cm
3冊
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