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卓袱料理秘伝

享和二年筆

酒造税則類纂附酒造人心得書／荒井平兵衛

酒造税則類纂附酒造人心得書荒井平兵衛

明治十七年刊

伊勢貞丈雑記飲食之部巻六／伊勢貞丈

伊勢貞丈雑記飲食之部巻六伊勢貞丈

［魚類精進］早見献立帳／池田東籬

［魚類精進］早見献立帳池田東籬

天保五年刊

新撰会席志っぽく趣向帳／禿箒子編

新撰会席志っぽく趣向帳禿箒子編

明和八年刊

鯛百珍料理秘密箱器土堂主人

寛政七年刊

餅菓子即席増補手製集／十返舎一九

餅菓子即席増補手製集十返舎一九

文化十年序刊

鼎左秘録国華山人作

嘉永五年刊

普茶料理抄

明和九年序刊

料理秘伝記

菓子考高濱元茂著

大正九年刊

徳用食鏡大蔵永常著

天保四年序刊

鶏肉ケレー・ケレー酒効能書／陸軍医松本順御伝　鶴岡市太郎

鶏肉ケレー・ケレー酒効能書陸軍医松本順御伝　鶴岡市太郎

明治十年刊

会席料理細工包丁／浅野直隆編　石田玉山画

会席料理細工包丁浅野直隆編　石田玉山画

文化三年刊

［増補］懐中食性

嘉永元年刊